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2022世界杯中国预选赛赛程:鲜虾这样做着吃,一次一大盆不够吃,清香爽口,柔滑细腻

admin2021-07-2536

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炎天天气闷热,胃口欠好,然则该吃的肉类也不能缺少,只管少油炸和油腻,多一些清淡就可以了,这样吃的康健,肠胃肩负也不重,还能提升人的食欲,从而获得平衡的营养,提高自身的免疫力。

虾,作为一种对照清淡的肉类,可是说人人基本都很喜欢,除了对虾过敏的人群。以是虾也备受民众的喜欢。现在徐州上市的大部门都是淡水里的对虾。基原本自微山湖,微山湖是徐州水产的主要泉源,秋天的螃蟹,四序的鱼,固然也有来自云龙湖里的,云龙湖的鱼基本上都供应饭馆了。市面上的淡水鱼来自微山湖的对照多一些,另有一部门骆马湖里的鱼。今天对虾的个头还算可以,价钱比前两天有所回升,原本想搭配丝瓜一起炖菜吃呢,效果买菜的时刻,一走神,买成了青菜,就用青菜和虾搭配做吧,既可以当菜,又可以做汤:

【清炖虾片】

食材:小青菜200克,虾20只,盐5克,胡椒粉1勺,料酒1勺,香油适量,适量的面粉,葱、姜适量。

睁开全文

步骤:1、老步骤虾要做整理,留虾头有用,小青菜洗清洁,掰成单叶片,葱姜洗净,切好。

2、将炒锅放入少量的油,放入葱姜煸炒出香味,捞出来。

3、另外加入姜片爆香,将整理好的虾头放入锅中,继续炒一下,炒出虾油。

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4、炒出虾油后,锅中加入1500克水,最先炖虾头汤,将鲜味煮出来。

5、在煮虾头的时刻,开锅转小火,最先准备虾片,将虾从背部切开,不要切段,成一大片,如下图。

6、将剩下的虾根据这个方式,切好片,放入盐1克、料酒,腌制3分钟,案板上放入面粉,将片好的虾放在面粉里,用擀面杖往返轻轻擀两下,这样就做好虾片了。

7、根据上面的方式将所有的虾擀成这样的虾片,将多余的面粉抖掉,放一旁。

8、这时刻,基本上虾头基本上煮得差不多了,捞出虾头,放入剩余的盐,胡椒粉,转大火,将虾片放入汤汁中。

9、再次开锅后,放入洗好的青菜叶,开火就可以盛出来了,淋上香油即可。

鲜香爽口,嫩滑柔软的清烧虾片就做好了,孩子稀奇喜欢吃,吃虾可以弥补大量的钙,让家人吃得更康健。

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