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台州人力网:现代养珠人 兼营生态旅游 白沙湾租鱼排 珍珠售外国珠宝商

admin2020-12-0726

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【明报专讯】在1950年代,香港曾经有多个珍珠养殖场,名副其实的出产「东方之珠」。后来因为工业起飞令水质受污染,行业渐渐式微。近年,有港商重新在西贡白沙湾租用鱼排养殖珍珠,成功率高达七成。该公司更结合生态文化旅游、可持续渔农业及多元收入模式,在近期经济低迷的环境下,尤其引人注目。

明报记者 薛伟杰

摄影 林若勤

香港珍珠养殖协会有限公司项目经理王俊杰透露,早在大约6年前他就在香港试养珍珠。就是选定一些地方来养蚌,并将「珠核」(由淡水贝壳打磨制成)植入蚌内,令蚌的细胞膜分泌出珍珠质液将「珠核」包裹起来,形成珍珠。由最初每年只「插珠」(植入珠核)500粒,逐渐增至2017年的3000多粒。2018年底该公司第二度申请渔农自然护理署的「渔业持续发展基金」,终于成功。该公司自行投资200多万元,并获得基金批出等额的免息贷款,进一步扩大养珠规模。

该公司租用西贡白沙湾一个具有「休闲垂钓」牌照的小鱼排,并且加固结构,以及增添设施;又增聘小量员工,以及购入5.8万只马氏贝蚌来「插珠」。最近到了收成期,现已打开了5万多只蚌,整体的养殖珍珠成功率高达七成,及得上其家族企业在内地的珍珠养殖场的高峰期水平。

高质量率7%媲美日本巽寮

王俊杰表示,珍珠一般会分成高质量、高商业价值、低商业价值等4至5级,愈低级的就愈需要加工。高质量珍珠的意思,就是即使未加工,其颜色、光泽、形状已经相当理想。这批在香港出产的珍珠,高质量率大约7%,和日本及惠东县巽寮相若,比全世界平均的5%高。

王俊杰表示,已经取出的珍珠大部分会卖给外国珠宝首饰业者。小量在本地出售,或者与本地设计师合作制成首饰,重建香港的「东方之珠」品牌。至于余下数千只蚌的珍珠,则留给参观者亲手取出来及造成简单首饰。

导赏团顾客可亲手取珠

原来,该公司以往都有在鱼排举办「亲亲珍珠」导赏团或工作坊,讲解养殖珍珠的知识。前者主要针对情侣和家庭客;后者则针对企业客户,加入团队合作等培训元素。只不过,以往养蚌的数目少,留给导赏团或工作坊的就更少,现时则准备一年接待几千人次。由今年初至3月中,该公司的导赏团和工作坊已接待了大约280人,每人收费约600多元。其中,3月份的反应尤其理想,半个月的接待人次已超过整个2月。可能是因为新冠病毒肺炎令到很多旅游和娱乐活动被视为高风险,消费者改为参加该公司的导赏团或工作坊。除了出售珍珠及接待参观者,余下的蚌肉,小部分会卖给私房菜业者,大部分则交给合作的本地酱油厂「悦和酱园」制成「香港原味道珍珠蚌XO酱」,再透过该公司的facebook专页出售,每樽卖168元。

网友评论

1条评论
  • 2021-01-20 00:00:49

    虽然先前三星高层泄漏将在近期内让萤幕可凹折手机Galaxy Fold从新进入市场,同时相干报道也指出三星最快会在本年6月让此项产物规复供货,而且在7月正式进入市场贩卖。不外,在稍早对外回应说法中,三星则是否定此项说法,透露表现现在还没有有详细从新贩卖Galaxy Fold的现实愿望。反复看不腻