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ios developer account:肉肉肉肉种种肉,满汉全席端上来,你想吃几种就学几种!

admin2020-07-1367



关注好豆君,自力更生做佳肴


满汉全席做起来,

想吃啥就吃啥~


| 1.红烧牛脊髓 |



主料:

牛脊髓150g  胡萝卜1根  洋葱1/3个


辅料:

油适量  豆瓣酱适量  生抽适量  生姜1块  大蒜1瓣  小葱1根  水淀粉适量 

步骤:
1、准备好原质料。
2、胡萝卜用切菜器切成锯齿条。
3、洋葱切成丝,每一条稍微宽一点。
4、生姜、大蒜瓣切成末、小葱切成葱花。
5、锅里放入适量油,加入豆瓣酱和葱姜蒜末翻炒平均,豆瓣酱稍微多一点。
6、加入洋葱和胡萝卜翻炒。
7、加入牛脊髓,加入适量生抽,翻炒平均。
8、加入没过质料的开水。
9、煮熟后加入水淀粉翻平均。
10、撒上小葱,出锅了。



| 2.恰玛古焖羊排 |




主料:

恰玛古2个  羊排骨600g


辅料:

油适量  盐适量  洋葱20g  辣皮子2个  姜2g  酱油4g  草果1个  小茴香2g  花椒粒1g 

步骤:
1、食材备好。
2、把洋葱洗净切丝,姜切片、辣皮子泡泡切段。
3、恰玛古洗净切块。
4、把羊排切块。
5、用凉水煮开,捞起。
6、热锅凉油,加洋葱翻炒出香味。
7、加羊排翻炒出水分。
8、加姜、草果、花椒粒、小茴香、辣皮子翻炒出香味。
9、加酱油翻炒平均。
10、加水大火烧开。
11、转小火加锅盖焖40分钟左右。
12、下恰玛古翻炒平均。
13、再焖到羊排、恰玛古熟透。

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