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商标续展:高颜值小清新,葡萄柚甜橙+芝士,没有难度,一看就会!

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  配方来自于韩国的cooking tree  


在暖暖的春季,是时刻吃冰冰凉凉的甜品了!这款颜色明亮,红黄相间的蛋糕,简直再适合不外了


整个蛋糕行使葡萄柚与甜橙组合而成,新鲜酸甜的口感,亮丽的外观造型


中心夹馅为葡萄柚汁+甜橙汁的啫喱层,口感类似软糖,但入口就即化,搭配浓香的奶酪芝士,果然是春天的滋味!

不外,葡萄柚对照酸另有一丝苦味,不喜欢的可以换成葡萄汁,或其它果汁~~

而它的制作几乎没有难度,不外乎就是鲜榨果汁、搅拌融合、冷藏成型等,还不用烤箱,相信你看一遍就会啦!


  葡萄柚甜橙奶酪蛋糕 / 配方 

葡萄柚甜橙啫喱夹心 葡萄柚汁:120g,糖:10g,鱼胶片:3g
甜橙汁:120g,糖:10g,鱼胶片:3g
蛋糕底 黄油:45g,消化饼干:90g

奶酪芝士慕斯 奶油奶酪:250g,糖:45g,香草精:2g
柠檬汁:5g,鱼胶片:5g,淡奶油:150g


  1. 葡萄柚甜橙啫喱夹心 
划分鲜榨120g葡萄柚果汁与甜橙果汁 (果肉不要丢掉) ,然后送入微波炉加热90秒。
接着倒入砂糖搅拌平均,再放入提前用冷水泡软的鱼胶片,充实搅融化、融合。,

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