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台南大员皇冠 彩丰楼飘川味

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工商时报 吴正弘

台南大员皇冠 彩丰楼飘川味 公关司理施孟甫(左起)、彩丰楼主厨袁东海、客座主厨谭孝平、何伟、及饭铺行政总主厨周烈成携手推行成都川味美食节。图/台南大员皇冠假日酒店供应 小中大特

台南大员皇冠假日酒店“彩丰楼”粤式中餐厅克日起至4月30日,迎来成都世纪城天国洲际大饭铺何伟、谭孝同等两位主厨客座,带来麻、辣、鲜、香的川菜飨宴,让当地公众“辣”到不能自拔,运动只到4月尾。

此次来台南客座的何伟与谭孝平两位主厨,任职于曾获第七届“BEST50中国最好餐厅评比”的成都世纪城天国洲际大饭铺-龙轩中餐厅,个中年仅38岁的何伟主厨有20年资格,有川菜良庖、最好川菜厨师佳誉;谭孝平主厨一样专精川菜摒挡达18年,曾获“财产环球论坛”专题报道,并受邀为财产环球论坛VIP来宾烹饪宴席获好评。

包孕典范的“伉俪肺片”;磨练主厨真功夫的“四川红油”;和应战主厨切工的下酒席-“灯影牛肉”;另有国宴指定好菜,以老母鸡、老鸭、赤肉、瑶柱、猪蹄等小火慢炖18小时繁复烹制,口感幽香、美味丰盛的“开水白菜”。想要品尝正宗麻辣风味,克日起至4月30日只在“彩丰楼”。


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